Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΑΓΓΛΙΚΗ ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS

Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α

·     Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης

·     Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης

και Παράρτημα Β

·     Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να:

• αναγνωρίζουν την χημική σύσταση και ανάλυση του ξύλου του φλοιού και του φυλλώματος των δέντρων, την κατανομή των χημικών συστατικών στα κυτταρικά τοιχώματα, τις ιδιότητες των χημικών συστατικών του ξύλου, τις χημικές ιδιότητες και τη χημική συμπεριφορά του ξύλου ως στερεού υλικού και τέλος τα διάφορα χημικά προϊόντα που παράγονται ή μπορούν να παραχθούν από το ξύλο.
• εφαρμόζουν εργαστηριακά πειράματα προσδιορισμού εκχυλισμάτων, λιγνίνης, ολοκυτταρίνης, ημικυτταρινών.

Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις

Λήψη αποφάσεων

Αυτόνομη εργασία

Ομαδική εργασία

Εργασία σε διεθνές περιβάλλον

Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον

Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα

Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον

Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου

Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Αναζήτηση, ανάλυση, σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών , με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών.

1. Παρουσίαση της μακροσκοπικής δομής του ξύλου, των τύπων και τοιχωμάτων των κυττάρων, των κυττάρων του φλοιού. Παρουσίαση ακανόνιστου ξύλου
2. Παρουσίαση της σύστασης του ξύλου σε στοιχεία και των χημικών συστατικών του ξύλου. Ανάλυση του ξύλου στα συστατικά του, προβλήματα ανάλυσης. Παρουσίαση της επιλογής και προετοιμασίας των δοκιμίων ανάλυσης. Προσδιορισμός των εκχυλισμάτων, της λιγνίνης, της ολοκυτταρίνης, της κυτταρίνης, των ημικυτταρινών και των ανόργανων συστατικών.
3. Παρουσίαση της ποσοτικής ή της αθροιστικής ανάλυσης του ξύλου, μεταβλητότητα στην χημική σύσταση. Παρουσίαση της χημικής σύστασης του ξύλου των κλαδιών των κορυφών και των ριζών. Χημική σύσταση φλοιού και φυλλώματος.
4. Παρουσίαση της κατανομής των χημικών συστατικών στα κυτταρικά τοιχώματα, κατανομή της λιγνίνης, κατανομή των πολυσακχαριτών και των εκχυλισμάτων. Παρουσίαση της εμφάνισης και προέλευσης της κυτταρίνης, απομόνωσή της από το ξύλο, παρουσίαση της χημικής δομής του βαθμού πολυμερισμού του μοριακού βάρους και της υπερμοριακής δομής της κυτταρίνης
5. Παρουσίαση της βιοσύνθεσης της κυτταρίνης, διόγκωση και διάλυση της κυταρίνης και των χημικών αντιδράσεων της κυτταρίνης.
6. Παρουσίαση της εμφάνισης και της προέλευσης των ημικυτταρινών, απομόνωση των ημικυτταρινών. Χημική δομή ημικυτταρινών.
7. Παρουσίαση της εμφάνισης και της προέλευσης της λιγνίνης, απομόνωση από το ξύλο, χημική και υπερμοριακή δομή της λιγνίνης, βιοσύνθεση της λιγνίνης, ιδιότητες και χημικές αντιδράσεις της λιγνίνης.
8. Εμφάνιση εκχυλισμάτων, απομόνωση και διαχωρισμό τους από το ξύλο, πτητικά, ρητινώδη και φαινολικά συστατικά, παρουσίαση των υδατανθράκων, των αζωτούχων ενώσεων, της σουβερίνης. Το pH του ξύλου, σπουδαιότητα των εκχυλισμάτων.
9. Παρουσίαση των χημικών ιδιοτήτων του ξύλου. Χημική δραστικότητας του ξύλου, είσοδο των αντιδραστηρίων στη μάζα του ξύλου, διόγκωση και ρίκνωση του ξύλου, αποικοδόμηση του ξύλου με χημικές ουσίες, θερμική αποικοδόμηση του ξύλου.
10. Βιολογική αποικοδόμηση του ξύλου, αλλοιώσεις του ξύλου από κλιματικούς παράγοντες, χημική τροποποίηση του ξύλου.
11. Παρουσίαση των χημικών προϊόντων του ξύλου. Πολτοποίηση με μηχανικές, χημικές και ημιχημικές μεθόδους, χειρισμός του πολτού. Είδη και τεχνική παραγωγής χαρτιού.
12. Πολυμερή προϊόντα της λιγνίνης, παραγωγή της κυτταρίνης από το ξύλο, διάλυση της κυτταρίνης – παράγωγα, αναγεννημένη κυτταρίνη, εστέρες και αιθέρες κυτταρίνης, μικροκρυσταλλική κυτταρίνη. Προϊόντα υδρόλυσης του ξύλου. Προϊόντα της λιγνίνης.

13.   Προϊόντα εκχυλισμάτων. Ενέργεια, άμεση καύση, πυρόλυση, αεροποίηση, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ξύλου ως πηγή ενέργειας.

Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας.

Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική  ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Αναφέρονται  ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

Γραπτή τελική εξέταση (στα ελληνικά) με ερωτήσεις ανάπτυξης (γνώσεων, συμπερασματικές, επίλυσης προβλημάτων).

Φοιτητές με διαπιστωμένα προβλήματα δυσλεξίας εξετάζονται προφορικά.

Στα θέματα της γραπτής τελικής εξέτασης αναγράφονται τα μόρια με τα οποία βαθμολογείται κάθε ερώτηση. Η βαθμολογία των φοιτητών ανακοινώνεται δημόσια. Ο φοιτητής μπορεί να δει το γραπτό του οποτεδήποτε.

-Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

• Φιλίππου, Ι., Λ., 2014. Χημεία και Χημική Τεχνολογία του Ξύλου. Εκδόσεις Γιαχούδη-Γιαπούλη, Β’ έκδοση.

Οι φοιτητές μετά τη σύνθεσή τους στο eclass θα λαμβάνουν με τυχαία επιλογή, από μια δεξαμενή ερωτήσεων, 20 ερωτήσεις τις οποίες πρέπει να απαντήσεις σε 15 λεπτά. Κάθε μια από τις ερωτήσεις θα βαθμολογείται με 0,5.